O Orangea, um licor feito com o desperdício da laranja do Algarve, está a ganhar asas e a voar para o estrangeiro. A ideia surgiu há dois anos e começou a ser posta em prática há um. Ana Cerqueira e Isabel Bensaúde criaram o licor quando chegaram a uma fase da vida em que a saída dos filhos de casa lhes deu mais tempo livre. Numa viagem de férias a Itália, Ana conheceu o sucesso do limoncello e estabeleceu uma comparação entre Portugal e Itália. Nascia assim uma ideia de negócio. Para a concretizar, Isabel, uma amiga botânica, juntou-se à aventura. Começaram em casa e agora vão ter o Orangea à venda nas lojas dos aeroportos de Lisboa e Faro. Este ano, inicia-se também o plano de exportação. Um investimento entre os 100 e os 150 mil euros, recorrendo a capitais próprios e ao programa de fundos europeus do Portugal 2020, irá transformar a produção da empresa, e uma fábrica, na zona de Cascais, irá substituir o pequeno laboratório onde têm confecionado o licor. Além disso, um plano de marketing e comunicação prevê a participação em três feiras internacionais: Colónia, Londres e Paris. Se tudo correr bem, em 2018 a faturação chegará a 773 mil euros e será precisa uma segunda unidade de produção.

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Andrea Moniz pertence à nova vaga de empresários do comércio de Ponta Delgada, nos Açores. Durante 13 anos foi professora contratada de matemática em São Miguel e nunca conseguiu um lugar efetivo. Farta de instabilidade e de trabalho precário, Andrea decidiu arriscar no seu próprio negócio para poder continuar junto das suas duas filhas. Mudou de vida e realizou o sonho de abrir uma loja de vestuário feminino em Ponta Delgada. Depois de escolher a área de negócio, o nome do espaço era prioritário para se criar a imagem e marketing do projeto. Andrea lançou um desafio às suas amigas para proporem um nome e o vencedor foi Amazable, que é a junção de amazing com adorable. O microcrédito emprestou dinheiro para mobilar a loja e comprar todo o equipamento necessário ao funcionamento do negócio. A empresária também concorreu à Loja+, que apoiou com um montante para obras no espaço e um apoio à renda durante o primeiro ano. As peças mais procuradas são vestidos, roupa de cerimónia e bijutaria, principalmente as peças dos artesãos com quem Andrea trabalha. A loja Amazable também acolhe workshops com temas de interesse do universo feminino. Prestes a completar dois anos de existência, a empreendedora faz um balanço claramente positivo.

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As irmãs Femke e Bo Irik são holandesas e ainda eram crianças quando os seus pais decidiram trocar a Holanda pela vida em Lagos, no Algarve. A paixão que tinham pelo mar e o espírito empreendedor herdado dos pais deram origem à SeaBookings: uma plataforma online que permite ao turista descobrir, comparar e reservar passeios de barco e atividades náuticas. Enquanto estudantes, nas férias de verão, as irmãs dedicavam-se à venda de bilhetes para um dos operadores marítimos de Lagos. Foi durante esta experiência que surgiu a ideia de negócio. Assim, em fevereiro de 2014, as irmãs empreendedoras lançaram o projeto SeaBookings, contando com cinco operadores na zona de Lagos. Agora, a SeaBookings já disponibiliza mais de 150 passeios de barco e desportos aquáticos ao longo da costa portuguesa. Através da plataforma, os pequenos operadores marítimo-turísticos ganham visibilidade online e um novo canal de vendas e os turistas podem planear as suas férias, comparando e marcando as suas atividades. A plataforma também já disponibiliza algumas atividades em Cabo Verde, o primeiro passo para a expansão global pretendida. Para a época de 2016, a grande tendência será o passeio de barco com visita às grutas e golfinhos com partida da Marina de Albufeira.

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Susana Borges tinha um fascínio pela cultura japonesa e pela cozinha. Decidiu juntar as duas paixões e inaugurar o Koppu, um restaurante japonês onde, apesar do nome, não são os copos que se destacam mas sim as tigelas. Porque a sua especialidade é ramen, a famosa sopa japonesa com caldos, noodles, vegetais ou carne. Susana ainda pensou em ceder à tentação do sushi, mas a ideia era diferenciar a oferta de japonês existente em Portugal. Além de ramen, há entradas, como gwa baos e gyozas, e uma oferta de sobremesas com um twist japonês. Há ainda um Bar, com sakés, cervejas, whiskys e gin japoneses. Antes de abrir o estabelecimento, Susana foi para Londres, onde fez um curso específico de ramen com uma professora japonesa, que a ajudou a definir a carta do restaurante. Dessa carta constam, para já, quatro ramens: dois de galinha, com o respetivo caldo, um de porco, com caldo de soja, e um vegetariano. A preparação dos pratos leva cerca de 12 horas, o que faz com que o Koppu só abra aos jantares. Há a ideia de fazer almoços, no futuro, mas para isso é preciso formar outra equipa. A reserva prévia é aconselhável porque a previsão de Susana estava certa: os portugueses adoram, de facto, sopa, e o Koppu tem sido prova disso.

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Ana Gancho, engenheira zootécnica, com dez anos de experiência em queijarias da região algarvia, decidiu criar o seu negócio de fabrico e venda de queijo fresco com aromas e ingredientes arrojados. Inaugurada a 6 de junho do ano passado, a Fábrica do Queijo é já um espaço de sucesso na cidade de Olhão. O investimento feito foi de 25 mil euros, obtido através de um empréstimo bancário e, em apenas um mês, a empresária conseguiu vender o suficiente para as despesas. Foi Ana quem idealizou o espaço e o conceito do negócio, trabalha na loja e confeciona com as próprias mãos os produtos com a marca Fábrica do Queijo. Apesar de serem comercializados outros produtos gourmet como enchidos, compotas, patés, azeites, iogurtes artesanais e leite de soja sem aditivos, a especialidade são os queijos frescos com ou sem sabor. Diariamente, Ana transforma cerca de 80 litros de leite em queijo fresco aos quais adiciona os mais diversos ingredientes, como paté de azeitona, compota de limão e gengibre, alho e ervas aromáticas como a salsa ou orégãos. Prestes a completar um ano de existência, a Fábrica do Queijo apresentou recentemente novidades, lançando-se no mundo dos queijos curados, simples, com aromas ou ainda em azeite, numa parceria com o Lagar de Santa Catarina.

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